O Pequi é uma árvore nativa do cerrado brasileiro, cujo fruto, embora muito utilizado na cozinha nordestina, em Goiás, Mato Grosso e norte de Minas Gerais, é considerado tipicamente goiano. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares.

terça-feira, 17 de maio de 2011

Origem do nome Pequi

Pequi cortado ao meio com os espinhos à mostra.

Pequi vem do tupi-guarani e significa “Fruto da pele espinhenta”, referindo-se a grande quantidade de espinho que forma uma “pele” sobre a semente. 

E o nome Pequirim refere-se a mesma característica e definição acima, acrescentando apenas o termo RIM que é uma abreviação de MYRIM que significa arvore 
pequena ou arbusto.

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